诸葛烤串加盟费是一年一交吗(诸葛烤串加盟费用表)

项目名称:

何二胖

项目品类:

烤串

项目背景:

何二胖创始于郑州龙子湖大学城,靠着一串“招牌烤面筋”成为大学城极具人气的火爆烤串小店。

随着口碑积累和影响力提升,何二胖品牌计划从“小店”向品牌连锁化升级,此次找到刺猬,为品牌升级助力。

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01

市场分析

现今烤串品类的同质化极其严重,品牌想突出重围崭露头角,势必需要打造自身“不可替代”的差异化战略

为此,刺猬品牌策划组针对现下市面上的竞对烤串品牌进行了如下实地调研:

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(图一:丰茂烤串)

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(图二:诸葛烤串)

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(图三:真鱿味)

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(图四:第一部落烤串)

调研后,刺猬品牌策划组开展了一系列市场信息沟通及总结讨论会,发现如今烤串市场的主打产品,也是消费者认知度、接受度最高的三大产品分别为:大面筋、鱿鱼、(羊)肉串。

竞对品牌参考:

丰茂烤串——羊肉现串才好吃

诸葛烤串——专注烤串20年

真鱿味——铁板爆烧鱿鱼

第一部落烤串——烤串便利店开创者

通过刺猬策划组的餐饮数据分析,以及上述竞对调研,我们可以发现,相较于“烤串”这一大品类而言,现今餐饮市场烤面筋这一细分品类还没有建立起真正的强势品牌,大多数品牌还处于散兵游勇的状态,产品分散。

所以这就留给了我们一个空白机会点:成为“烤面筋”细分品类的第一品牌,占领顾客心智。

通过“烤面筋”的高流量,带动其他产品的同步销售提升,成为顾客心中的“第一品牌”。

02

品牌定位

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刺猬品牌策划组与何二胖品牌方充分沟通后,最终敲定品牌聚焦“烤面筋”这一细分品类。

那么我们就需要不断强化、洗脑、以及夯实品牌定位,通过强化“烤面筋”在我们整个品牌基因里的应用,从而建立“烤面筋专家”的品牌形象。

第一步,打造何二胖品牌的“尖刀产品”,首先从产品名强化“烤面筋”招牌产品:

巨好吃烤面筋/爆香烤面筋。

以最直白、原始的表述方式触达消费者,降低品牌解释成本,给消费者一个最直观的消费理由。

继而打出slogan:

“更好吃的烤面筋,认准何二胖。”

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再次向消费者传达品牌信息,在心智领域放大对何二胖的品牌认知,“认准”具有权威感,也从侧面为何二胖品牌塑造了“烤面筋专家”的形象。

03

视觉系统

升级前的何二胖品牌并没有统一、完整的视觉系统。刺猬品牌设计组通过开会讨论,决定何二胖品牌的视觉设计,围绕品牌名称“何二胖”中的“胖”字及年轻消费群体的审美与喜好来展开。

“有趣”永远是人们去喜欢一个事物的第一动力,“胖胖”的形象总能让人与有趣和亲近联想到一起。

此次品牌视觉的升级,在基于整体“舒展”的基础上,全部进行了“胖”处理;这样一来即让整套VI与品牌名有了直接联系,让它变的更加醒目的同时,也做到了使本品牌风格能够区别于市面其他同行业的视觉感受,更易获得消费者关注,从而潜移默化的引导消费。

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字体LOGO设计,以品牌名为基础,在笔画上进行了处理调整。粗壮的笔画、干练的收笔,让字体看起来更加大气,又将字体的一些地方进行了圆角处理,使字体从视觉观感上更加亲民和谐。

字的笔画中,将个别地方故意断开并加入“连笔”效果,用来表现面筋缠绕的形象和筋道。

这样一来本方案的LOGO直接与品牌名和品牌业态相融合,更加具有唯一性,便于传播和记忆。

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我们拒绝所有花里胡哨的无效创意,我们坚持从营销的角度、从消费者真实场景出发,审视策略、视觉、空间能否真正帮助餐饮门店实现引流、转化、提客单价

让品牌少走弯路,让门店持续稳定盈利。

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