一个人做早餐卖什么好，一个人做什么早餐生意赚钱？

yiheng • 2022年10月25日 am1:11 • 推广引流 • 阅读 439

早餐是每个人一天之中最重要的一餐，但是在忙碌的工作中却慢慢地降低了它的标准。各地的早餐除了都有的包子、油条、豆浆，还有其本地的传统，面条也是不少地区人们会选择的一种。北方的面条注重纯手工，这样制作出的口感更有嚼劲，烹饪的方式也不止于水煮，其中蒸面就保留了面条最纯正的味道，口感也比水煮的更劲道。

1元1碗的面条

山东曹县有个阿姨开了个早餐店，店内空间很大，放了很多小餐桌，虽然装修简单，但环境比较好。和其他早餐店不同的是，她家卖的是蒸面，一个大盆放在门口的桌子上，盆里堆满了阿姨做好的面条。食客们排着队也要吃她家的面条，其中的原因可能是因为太便宜了，1元1碗，饭量小的食客，1元就能解决早餐的问题。

便宜的早餐在大城市已经很少见了，即使有，也存在于大多数人不知道的地方。这家的早餐基本都是周围的居民来吃，不少人都会质疑，这么便宜会不会不赚钱，或者用了不好的东西，事实是，食材就是普通的面粉，但阿姨也说确实赚不了多少钱，利润非常小。

20年没涨过价

虽然她家招牌叫炒面，但其实主要还是蒸出来的。蒸面在北方经常能看到，很多人家也会自己做，但大多都会搭配上汤汁，蘸着或者泡着吃，否则蒸出来的面条会因为缺少水分而口感发干。所以她家的面条虽然是蒸熟的，但在蒸熟后还要和豆芽稍微炒一下，口感相对来说没那么干。

她家在当地开了20年了，一直1元1碗，没涨过价，一天差不多能卖100斤。原来也没有这么多人，只是这两年可能因为物价的上涨，她家便宜的面条也被更多的人青睐了。

面条因为是和豆芽炒过，所以能明显地看到里面的油光，还可以依据自己的口味添加辣椒或者其他调料。在她家吃面条没有碗，阿姨会在碗上套个塑料袋，然后把面条装到里面，食客们每人都抱着袋子吃。虽然口感和味道还是没有有点汤汁的面条好吃，但1元钱的价格几乎等于白送，还能填饱肚子，还要求什么呢。

评价

这是一家让很多人都会惊讶的早餐店，可能出生在这个年代的人都没有吃过1元1顿的餐食，所以如果你家附近有这样的早餐店，你会去吃吗？

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